Svatební hostina

Sestavíme svatební menu dle Vašeho přání. Pro inspiraci nabízíme několik svatebních menu:
Menu 1
  • Šunková rolka s křenovou šlehačkou podávaná na ledovém salátu
  • Hovězí vývar s játrovými knedlíčky a jemnými nudlemi
  • Domácí svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem a brusinkami
Menu 2
  • Broskev plněná kuřecím koktejlem zdobená ovocem
  • Kuřecí vývar s jemnými nudlemi a zeleninou
  • Filet z lososa pečený na másle se zámeckými bramborami a restovanou máslovou zeleninou
Menu 3
  • anglický rostbeef s tatarským dresinkem
  • hovězí vývar s nudlemi
  • kuřecí rolka plněná šunkou a sýrem(nivou), opečený brambor, přeliv omáčkou z nivy
Menu 4
  • krabí koktejl ( z krabích tyčinek)
  • pórkový krém
  • kuřecí plátek s chřestem zapečený se sýrem, opečený brambor
Menu 5
  • plněná rajčata salátem
  • kuřecí vývar s jemnými nudlemi
  • vepřový plátek se žampionovým přelivem, opečený brambor
Menu 6
  • Plněná vejce sardelová, kaviárová v salátovém hnízdě
  • hovězí vývar se zeleninou a nudlemi
  • pstruh na másle, zámecké brambory, salátová obloha
Švédský stůl 1
Aranžované studené mísy:
  • salámový mix doplněý paprikovými lodičkami se sýrovým salátem
  • drůbeží šunka s vejci plněnými sardelovým máslem a kaviárem
  • domácí krůtí roláda
Saláty:
  • šopský salát s balkánským sýrem
  • ledový salát s okurkou
  • ovocný salát
Teplé občerstvení: (podávané v chafingových nádobách)
  • šunka na kosti, hořčice, labužnický smetanový křen, jablkový křen kuřecí řízečky obalované v kukuřičných lupínkách a mandlích
  • masové kuličky se sýrem
  • těstoviny s nivou a kuřecím masem
Sýry:
  • sýrové prkénko-variace českých sýrů 
Pečivo: v návrhu je zahrnuto pro 1 osobu
  • 100g aranžovaných mís
  • 100g salátů
  • 200g teplé kuchyně
  • 100g pečiva
  • 50g sýrů
Švédský stůl 2
Aranžované studené mísy:
  • salámový mix se zeleninou
  • anglický rostbeef s vejci plněnými sardelovým máslem a kaviárem
  • paštika s lískovými ořechy, kachními játry
  • plněná rajčata
Chuťovky: (malé chlebíčky)
  • se sýrovou pěnou
  • košíčky se šunkovou pěnou
  • s krabím salátem a ananasem
Saláty:
  • šopský salát s balkánským sýrem
  • ledový salát s okurkou
  • těstovinový salát s kuřecím masem a nivou
  • ovocný salát

Teplé občerstvení: (podávané v chafingových nádobách)
  • losos pečený na másle podávaný na ledovém salátu
  • kuřecí řízečky obalované v kukuřičných lupínkách a mandlích
  • vepřové nudličky po čínsku, rýže
Sýry:
  • sýrové prkénko-variace českých sýrů
Ovoce:
  • čerstvé ovoce na míse
Pečivo: v návrhu je zahrnuto pro 1 osobu
  • 100g aranžovaných mís
  • 6ks chuťovek
  • 100g salátů
  • 200g teplé kuchyně
  • 100g pečiva
  • 50g sýrů